浪漫摩洛哥之旅（二十）
作者：陈红
斋月期间作息时间都有点乱套，昨晚通知今天早饭时间是六点半。好在还没有让我们在日出前开饭就是照顾了。我们只好五点半起床，把箱子收拾好放在门口就OK啦。
六点多钟我们到餐厅去吃饭，人家还没有准备好呢。无奈在旁边的花园里转了转，拍了几张照片。
餐厅有个大胖厨娘在烙饼，我就好奇地在旁边看。这是一种发酵的软饼，材料好像是小米面糊。她把一小勺面糊倒在平底锅里，转一下勺子，饼就变成圆的了。厨娘手艺娴熟，长方形的锅，一次能烙十来个，个个饼都一样大小一样圆。我闻着还挺香。餐厅一宣布开饭，我就迫不及待地拿了一块饼放到我的食盘里，在味蕾还没有接触其它味道之前，先品尝了一下。嗯，还真不错，微甜，有小米的清香。回北京我就用小米面和白面混合，发酵做了一次。除了饼不圆而外，味道还近似，大齐非常喜欢吃，这是后话。
今天我们到摩洛哥一个著名的景点，阿伊特本哈杜筑垒村，一个不大不小的城寨。对于处在“脑痴呆”边缘的我们，这名字又长又拗口，不好读，也太难记了，就是团里的小年轻儿也未必马上能记住。导游告诉我们说迪拉姆50块钱纸币上有一堆房子的那张，就是这里。名字太长了，下面就用简称啦。
本哈杜村是一个历史悠久的寨子，这里的居民有一千人左右，属于同一个氏族，就跟咱们北京郊区的什么张各庄，李家湾一样，大部分人姓一个姓。过去村里有个人叫阿伊特本哈杜筑垒，也许是个村长之类的官儿，后来就这么叫起来了，一叫就是几百年，现在名扬世界啦。
这儿曾经繁荣过，现在依旧繁荣，只不过从内到外都不一样了。唯独本哈杜村的老本儿，“卡斯巴斯”依旧没变。
“卡斯巴斯”是什么？就是沙漠地带的一种奇特建筑形式，用红泥砖夯成的房子组成的宏伟村落。这种建筑形式曾经影响到毛里塔尼亚、利比亚一带。泥巴建的房子不结实，三五年就坏了，所以不断地坏，不断地修，现在我们看到的这些房子都是后来重新翻建的。
泥砖的制作工艺十分简单，先把沙漠边缘特有的红泥土和稻草混合灌进木头模具里，然后放在阳光底下晒干，就可以垒房子了。一般人家的房子都是三层，底层是马厩，二层是粮仓，第三层才住人。在沙漠的边缘，阳光强烈，窗户都是多余的，有一个小门能出入就得。近期盖的房子有了迷你的门和窗，小窗户上还有阿拉伯的图案呢。
这样的房子我们一定觉得是死囚的牢笼，要是改成我们住的大窗户，他们可就要被热死了，那才是牢笼呢。“卡斯巴斯”真是了不起的沙漠建筑，白天在屋里虽然黑点，但烈日烤不着，凉快。不通风也不会生霉菌，因为这里干燥的连细菌都少之又少。
由于地理位置处在通往撒哈拉的要道，村子边又幸运地有一条大河经过，自然形成一块沙漠绿洲，有水有粮。那会儿，撒哈拉商队经过长时间艰苦行军，人疲驼乏，都要在这里落脚修整，渐渐成为中世纪的重镇。它兴旺和衰落的时间跟撒哈拉商队一致。
过去，村里有护墙，还有一些公共用房和清真寺，旅馆、酒店，商店一应俱全，山顶上建有全村的粮仓，建造得十分坚固。有外敌人侵时，全村人可以退守到这里进行防御。环山而建的红土房屋，远看跟金字塔似的，内部却宛若迷宫，走在里面有时要低头弯腰，有时会迷路，整个村庄在几百年的时间里接待了无数的骆驼商队。
现在本哈杜村的人，大部分都住在河对面的新村，那里是砖瓦结构的房子。老村只留下了10户人家，他们摆个小摊，做点小买卖，维持着村里的人气。就这样他们坚守了一个奇迹，摩洛哥唯一一处“卡斯巴斯”城寨。
因为在1987年被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，称为“摩洛哥最美的村落”以后，它又火了起来。几百年的村子还保存完好，变成了拍摄沙漠题材的电影首选外景地和旅游景点。在这里拍过“阿拉伯的劳伦斯”“尼罗河的早上”“木乃伊”等等十几部电影。每拍一部电影，都会根据剧情把房子改建一下，但万宗不离其一，就是“卡斯巴斯”。
我们一行游客在马路边下了车，从远处遥望村子的全貌，村前是绿色的椰枣林和金黄的麦田，再远就是干旱的戈壁滩。因为有这条河，潺潺流水滋润了大地，戈壁滩上的沙漠绿洲格外显眼。红和绿的交织，荒凉与繁盛的碰撞。神奇，难道是上帝用手捏了这么一块绿洲，送给了荒凉的沙漠吗？大自然就是这么让人惊喜。
拍了几张远景后，我们依然要坐车前往本哈杜村。
车停在路边，从大马路上下来，穿过一条小土路就到了桥边，河床挺宽，水却很浅，人完全可以趟过去。
过了桥就直接进村了，太阳高照，我们沿着村里的小路，一点点往上爬。边走边欣赏这种奇怪的没有窗户的红泥房子。在村口看到一样稀奇的东西，一个人正把一张纸放在火上烘烤，跟变魔术一样慢慢的纸上出现了骆驼和房子。导游说这画用的颜料是糖和茶的混合物，在纸上画完画，用火一烤就显出了颜色，很神奇吧。这画也不贵，每张20迪拉姆，大齐说：“喜欢就挑两张”，财政部长发话了，正中我下怀，随即选了两张。
阿卜杜带我们在村子里乱逛，一会儿爬坡，一会儿弯腰钻门洞。有摆地摊的，也有把衣服挂在土墙上卖的。村民倒是都很和气，有时还打个招呼，就是不买东西也一样热情。我们顶着烈日沿着碎石子路往山顶上爬，好几个人都宣布罢工了，大齐也在里面，他们坐在阴凉的地方不走了。我和潘大姐继续坚持，拿出不到长城非好汉的劲头，一定要爬到山顶。
突然看到两个小孩子玩蜥蜴，把我俩的目光吸引过去了。我们想照相，他们用拇指搓食指和中指，表示收钱。那能收多少啊？照呗，于是我们劈里啪啦一阵快门乱按，然后又掏出手机，继续按。孩子们跟蜥蜴一样，面无表情。语言不通，不能进一步的交流，基本靠眼神和手势也起点作用。逗了半天，他们终于露出了白牙，表情自然多了。
这蜥蜴一红一绿，我问他们从哪儿抓来的？瞎掰，他们怎么懂，可是哥俩儿挺聪明，用手指向远处的戈壁滩。哦，从沙漠里抓来的呀。他俩坐在路边挣钱，我没有小钱就给了20迪拉姆。可另一个小弟弟不干了，又跟潘大姐要，于是又给了10迪拉姆。我倒是愿意给他们，扶贫也是应该的。这里的经济确实太落后了。我们刚准备走，过来一个成年人，边走边说英语，照相给50。我噻，得亏已经成交了。不然要讹100迪拉姆没商量，还是小孩子可爱单纯。
沿着高低不平的石子路继续往上攀登，站在高处俯瞰全村，右手方向看到的是死一样寂静的戈壁，一望无边。左手方向绿油油的椰枣林和农田生气勃勃。山顶一圈抵御外敌的土墙大部分坍塌了，剩下的残垣断壁展示了当年的雄伟。我们拍完照就开始下山了。看到一位冷冻人已经趔趄地快爬到山顶了，这要多大的毅力啊。我们俩遂生敬佩之心，都伸出大拇指向他表示祝贺和鼓励。他的家人也微笑着向我们表示谢意。
又回到了迷魂阵一样的村子里，糟糕，我们的人都不见了。我俩掉队了，怎么办？到了一个岔路口，我们不知道往哪边走了，在路边看到一位老乡，我用英文问“hello ，where is the Chinese tour group going? ”嗨，又瞎掰不是。别说，人家一看我们俩的模样，毫不犹豫的往右手方向指。我们抱着试试看的想法，往前走吧，走了没一会儿，又出岔路了，迷了，彻底迷了。这回还没有等我们问呢，一个摆摊的人就热情地指着下面的路，我们说了声谢谢，就坚信不疑地下去了。可不是吗，大家伙儿都在下面的摊上或买或看。亚洲人在这儿很显眼，人家一看我们的脸就知道是一伙儿的，巧的是今天就我们一个中国团队。
参观完著名的村落，我们就过河到对面的新村吃午饭。每天中午都是塔吉锅，鸡肉、羊肉和牛肉三种都吃遍了，幸亏早、晚饭在酒店都是自助西餐，但看到塔吉锅还是腻了。当把水果端上来的时候，我们都高兴起来了，不是撒了肉桂的橘子，是好久没有吃过的西瓜，彻底消灭光。
